Vacas leiteiras da raça preta e branca: vantagens, desvantagens e produtividade

Nas fazendas russas, entre as raças de vacas, as espécies leiteiras que dão uma produção de leite muito grande não são tão comuns. Há relativamente pouco tempo, surgiu uma interessante raça negra heterogênea, que atualmente ocupa o terceiro lugar em termos de distribuição, depois de raças como gado vermelho e simental. A raça preto e branco é criada em toda a Rússia.

A origem da raça preta e branca de vacas

Os progenitores dessas vacas são representantes das raças holandesa e frísia oriental. Tudo contribuiu para que nos séculos XNUMX e XNUMX uma nova raça surgisse na Holanda: clima ameno, excelente nutrição e interesse dos produtores em criar gado leiteiro.

A princípio, esses animais se distinguiam pela grande suscetibilidade a várias doenças, imunidade fraca, físico frágil, embora dessem muito leite. Porém, graças à ajuda dos criadores, no século XX eles se fortaleceram e as características de qualidade de sua carne também aumentaram.

Os primeiros representantes de vacas pretas e brancas apareceram no estado russo no final do século 1917 em algumas fazendas de proprietários. No entanto, somente após XNUMX Cientistas soviéticos viram um grande potencial nessas vacas, pelo que começaram a ganhar rapidamente lugares nas quintas dos camponeses.

Em 1959, a pedido dos criadores soviéticos, o gado manchado de preto foi escolhido como uma raça separada.

Aparência de uma vaca preta e branca

O nome da raça veio da cor das vacas: a pele negra do animal é coberta por manchas brancas de tamanhos diferentes dispostas aleatoriamente.

Além da poderosa característica física dos representantes leiteiros do corpo oblongo, esta raça possui outras características de aparência:

• cabeça longa com focinho alongado, chifres cinzas de cor escura nas pontas;
• pescoço não musculoso de comprimento médio todo dobrado;
• o peito não é muito largo;
• o dorso é bastante plano, com lombo reto e sacro largo;
• os membros são uniformes, fortes, estáveis;
• barriga volumosa, úbere em forma de taça, lóbulos desigualmente desenvolvidos, mamilos traseiros muito próximos.

A altura na cernelha de uma vaca leiteira é de 130 a 132 cm.

Dependendo das áreas de residência, esta raça apresenta diferentes tipos:

• as vacas da região central do país se distinguem por um físico bastante grande. Uma vaca adulta pesa 550–650 kg e um touro pesa 900–1000 kg e, em alguns casos, até mais. Assim, além do leite, esses animais também dão muita carne.
• animais Urais tem um tipo seco de constituição, resultando em um visual leve e harmonioso.
• as vacas da Sibéria são muito menores que os animais das regiões centrais e não são tão densas quanto as dos Urais. O peso médio de um representante adulto é de 500 a 560 kg.

Característica de produtividade

Os bezerros pretos e brancos pesam 37 kg (novilhas) e 42 kg (bezerros) ao nascer. Eles adoram comer, então todos os dias eles engordam 600 a 800 gramas cada. Com uma dieta mais abundante, os bezerros podem adicionar um quilo por dia. Aos 15 meses, o peso dos bebês já ultrapassa os 420 kg. Os maiores filhotes podem pesar 480 kg. Os touros jovens podem comer tanto que alcançam seus pares de raças de carne em peso.

Independentemente da área de residência, os touros atingem um peso de 900 kg e, às vezes, até ultrapassam uma tonelada. Uma vaca leiteira adulta também é bastante pesada e seu peso varia de 500 a 650 kg.

É bom que tal resultado seja alcançado sem o alto custo de compra de concentrados especiais. Verão animais pastam em pastos verdes, no inverno alimentam-se de feno e aditivos suculentos.

Esta raça é valorizada pelo fato de que as vacas dão uma grande produção de leite. Os animais que vivem em diferentes regiões do país diferem em diferentes indicadores de produção de leite. Isso é influenciado não apenas pelo clima da região de residência, mas também pelas condições de manutenção e alimentação.

Os animais leiteiros das principais fazendas de criação na região central da Rússia produzem até 8000 kg de leite por ano, com um teor de gordura de cerca de 3,7% e um teor de proteína de 3,0 a 3,2%. As vacas leiteiras da região da Sibéria também têm boas estatísticas: as fazendas avançadas recebem 8000 kg de leite por ano, mas seu teor de gordura chega a 3,9%, proteína – 3%. Em termos de produção de leite, os animais dos Urais são inferiores às vacas das regiões siberiana e central, dando 2 kg de leite por ano com um teor de gordura de 5500% e um teor de proteína de 4%. Em condições normais, as vacas são capazes de produzir 3,47-3000 kg de leite.

Essas características estão relacionadas entre si. Por exemplo, O teor de gordura do leite depende diretamente do volume da produção de leite., e, por sua vez, depende da massa de peso vivo, que depende da quantidade de ração consumida.

Vantagens e desvantagens das vacas pretas e brancas

Vacas desta raça, como os melhores representantes da direção leiteira, trazer mais lucro para os agricultores provenientes da venda de produtos lácteos. Além disso, muitos agricultores confiam em sua incrível capacidade de ganhar peso rapidamente.

Além disso, esta raça tem outras vantagens:

• boa saúde;
• a capacidade de se aclimatar rapidamente em um novo ambiente;
• precocidade moderada com capacidade de construir massa muscular por ingestão de alimentos com pequena quantidade de aditivos concentrados;
• leite gordo e carne magra.

Existem tais vacas e desvantagens. Eles são, claro, insignificantes, mas os agricultores estão lutando com eles. É o seguinte:

• eliminação das principais diferenças entre os tipos de raça;
• a criação de animais maiores e mais altos;
• aumento dos indicadores quantitativos de produção de leite;
• um aumento no teor de gordura do leite e no teor de proteína nele.

Além disso, as vacas respondem ativamente a uma boa atitude em relação a ela. O cuidado de qualidade a ajuda a se transformar em uma vaca que dá alta produção de leite. Se a atitude em relação a ela for descuidada, não são esperadas altas produções de leite.

Conclusão

Os agricultores domésticos gostam muito de vacas negras, portanto você pode comprá-los em qualquer região nosso país. O dono de tal vaca não deve esquecer que esta ainda é uma raça bastante grande que requer um quarto espaçoso, bem como uma grande quantidade de feno e grama. O esforço, o dinheiro e o tempo investidos nele devem definitivamente compensar e se transformar em um bom lucro.